Кофейный ликёр с ванилью

Кофейный ликер с ванилью

Аромат кофейных зерен отлично сочетается с запахом ванили. А если настоять все это на спирту да сдобрить сахаром — получится отличный ликер. Мы подготовили для вас два рецепта таких напитков. Первый — более сложный и дорогой, второй — дешевый, простой и очень быстрый.

Кофейно-ванильный ликер № 1

Состав:
спирт — 500 мл
молотый кофе — 100 г
ваниль — 1 палочка
сахар — 1000 г
вода — 750 мл

Рецепт приготовления кофейно-ванильного ликера № 1

Палочку ванили настаиваем на спирту 8 дней. Затем варим крепкий кофе из свежеобжаренного молотого. Дополнительно готовим сахарный сироп, постоянно снимая пену. После остывания все ингредиенты смешать, ваниль вынуть. Закупорить и оставить на 60-90 дней. Отфильтровать и разлить по бутылкам.

Кофейно-ванильный ликер № 2

Состав:
спирт — 500 мл
молотый кофе — 60 г
ванилин — 1 пакетик
сахар — 500 г
вода — 750 мл

Рецепт приготовления кофейно-ванильного ликера № 2

Варим 10 минут сироп из сахара и 250 мл воды. В другой посуде кипятим кофе в 0,5 л воды 10-15 минут. В готовый сироп сыплем ванилин. Все охлаждаем. Все ингредиенты смешать, добавить спирт. Профильтровать и разлить по бутылкам.

Оба ликера отличаются насыщенным кофейным вкусом и приятным ароматом. Выбирайте тот, что вам ближе по душе!

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *